Администрация города Тюмени. ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОРТАЛ


Самый крупный очаг распространения описторхоза находится в Тюменской области

Описторхоз — болезнь печени и желчевыводящих путей, которая возникает путём заражения плоскими червями сосальщиками или, как их ещё называют, двуустками. Жизнь паразитов представляет собой определённый цикл. Он заключается в нахождении червей в промежуточных (моллюски и речная рыба) и постоянных носителях (человек или домашние животные).

Описторхоз распространён на территории Казахстана, России, стран Юго-Восточной Азии, Украины. Однако самый крупнейший в мире очаг - гиперэндемичный (с высоким риском заражения) расположен в Тюменской области и носит название Обь-Иртышского.

Заболеваемость описторхозом регистрируется практически на всех территориях Тюменской области, наибольшая – в Тобольском районе.

Источником заражения является рыба карповых пород – язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, гольян, верховка, шиповка и чебак.

Заражение описторхозом происходит при употреблении в пищу непроверенной, непрожаренной, слабосоленой или свежевыловленной рыбы, содержащей жизнеспособные личинки описторхиса. Чтобы заболеть, порой достаточно всего лишь один раз съесть зараженный продукт. Заражение может произойти и случайно — при разделке рыбы и попадании внутрь организма с загрязненных рук или посуды мелких кусочков мяса рыбы, чешуи. В месте паразитирования описторхисов образуется воспаление, которое примерно через месяц приобретает хронический характер. Скопление паразитов в желчных протоках способствует их закупорке, нарушается отток желчи, и протоки деформируются.

В теле человека или животного они могут существовать до 20 лет, принося с собой множество неприятностей в виде различных хронических болезней, которые многие никак не связывают с описторхозом.

Признаки описторхоза зависят от степени заражения и физических особенностей организма. Также обязательно нужно учитывать время, которое прошло после заражения. Надо помнить, что описторхоз – хроническое заболевание. Когда болезнь только начинается, её очень сложно распознать, а переход из одной формы в другую происходит очень быстро: это может быть общая слабость, лихорадка, тошнота, боли в животе,  иногда – аллергические реакции. Однако, для подтверждения диагноза требуется дополнительное обследование, которое определит врач (исследование кала, желчи, показателей крови).

Терапия описторхоза является комплексной и включает наряду с применением специфических противогельминтных препаратов также более общие меры, направленные на восстановление нарушенной функции желудочно-кишечного тракта. Лечить данное заболевание необходимо комплексно и обязательно под наблюдением врача. Самолечение в данном случае недопустимо!

Комитет здравоохранения Администрации города Тюмени еще раз обращает внимание жителей города на то, что нельзя самостоятельно, без врачебного наблюдения, проходить курсы лечения.

А чтобы не допустить попадания в организм этих паразитов, нужно выполнять простые правила:

- Во время разделки рыбы пользоваться специально отведёнными для этих целей кухонными принадлежностями.

- Выполнять правила термической обработки и засолки рыбы:

  • варить 15-20 минут с момента закипания мелкими кусками, личинки описторхов погибают;
  • жарить 20-25 минут мелкими кусками в распластанном виде под слоем жира и обязательно под крышкой;
  • выпекать пироги 50-55 минут, рыбу закладывать в один слой, в распластанном виде кожицей вверх;
  • солить непотрошеную мелкую рыбу (вес одного экземпляра до 50-65 г) не менее 14 суток, крупную плотву, ельца, чебака (вес одного экземпляра 150-170 г) — не менее 21 суток. Количество соли берется из расчета 2 кг на 10 кг рыбы. Указанные параметры позволяют достичь в тканях рыбы губительную для личинок концентрацию соли. После отмочки (выдержка в растворе соли) рыбу можно вялить (сама по себе вялка способом обезвреживания не является);
  • вымораживать при температуре минус 30°С и ниже в течение 48 часов (2 суток) с последующим быстрым размораживанием в теплом помещении.

Без соответствующего лечения описторхоза организм человека приобретает множество сопутствующих болезней, победить которые не так просто. Однако своевременное выявление паразитов и начало лечения поможет полностью избавиться от этой болезни.

Комитет здравоохранения Администрации города Тюмени

 


 
Время выполнения скрипта: 0,1655, запросов к базе: 6
ваш ip: 3.234.210.89