Администрация города Тюмени. ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОРТАЛ


На главную Новости Новости Общество Общество

Новости

Архив новостей

октябрь 2009
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
   01020304
05060708091011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

за всю неделю
за весь месяц

Информационная служба администрации города

16.10.2009 14:52

Тюменские кондитеры и кулинары покорили Москву

       C 30 сентября по 3 октября в Москве, в выставочном комплексе «Крокус-Экспо», в рамках XII Международной выставки «ПИР. Индустрия гостеприимства» прошло одно из главных событий кулинарной индустрии России - Международный Кремлевский кулинарный кубок.
       В конкурсных соревнованиях принимали участие делегации из 16 стран мира - России, США, Великобритании, Израиля, Италии, Франции, Южной Кореи и многих других.
       Честь города Тюмени на этих соревнованиях защищали представители крупных предприятий общественного питания и пищевой  промышленности, победители городских, региональных и международных конкурсов прошлых лет: ОАО "Тюменский хлебокомбинат", РХ "Максим", ООО "Партнер Инвест". 
       Мастерство тюмеснких кондитеров и кулинаров было высоко оценено членами жюри. 10 медалей — 2 золотыхе, 2 серебряные и 6 бронзовых — привезли тюменские кулинары с Кремлевского кубка.
       Представленные нашими мастерами на  «Арт-класс» цветочный букет, картина, «написанная» шоколадной пастой с использованием пищевых красителей, и журавль из карамели  покорили Москву.
       Художественные произведения, сделанные руками кондитера-фигуранта высшей категории Ольги Белоусовой (ОАО "Тюменский хлебокомбинат") и шеф-кондитера Натальи Шабановой (РХ "Максим"), поистине завораживают.  Чтобы сделать эти произведения искусства Ольге Леонидовне и Наталье Васильевне понадобился не один день. На изготовление заготовок у мастериц ушло около двух месяцев кропотливой, ювелирной работы, и притом без отрыва от производства.
        Интересную и оригинальную идею воплотил на конкурсе и повар 5 разряда, шеф-повар Вячеслав Ивасенко (ООО "Партнер Инвест") – он «нарисовал» из крупы и специй картину «Смайлики». Как отметил Вячеслав, для него было важно передать точные цвета картины, поэтому он тщательно подбирал материалы. За смелость Вячеслав получил «серебро».

Пресс-служба главы администрации города Тюмени

вернуться

 
Время выполнения скрипта: 433068143,1197, запросов к базе: 9
ваш ip: 3.226.241.176